-200 gr di riso
-300 gr di ortica (solo foglia)
-2 l di brodo
-2 patate
-scimudìn stagionato
-sale
Cuocere nel brodo il riso con le patate tagliate a dadini.
A metà cottura unire le foglie di ortica.
Servire con abbondante
scimudìn grattugiato.
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