-1kg di farina
-4/6 uova intere
-50 gr di burro
-100 gr di zucchero
-1 cucchiaio di miele
-sale q.b.
-1 bicchierino di grappa
-buccia grattuggiata di 1 limone
-poco latte tiepido o un -un po' di panna da cucina
Impastare energicamente il tutto fino ad ottenere una "palla" omogenea.
Lasciar riposare per ca. mezzora,
Stendere la pasta finemente (con l'apposita macchinetta) e ritagliare a fantasia.
Cuocere
in abbondante olio caldo (o nello strutto, che è anche meglio).
Spolverare il risultato con dello zucchero a velo.
by punto (dal Forum Go!Oga)
